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一年一度的中秋節,怎麼能少了酸甜可口的柚子呢?不僅能為烤肉解膩,爽口的味道也很美味!然而,大家有注意過自己怎麼剝柚子嗎?每次吃起來苦苦的,難道是買到不好吃的嗎?不!可能是你切法出錯了?

 

據《聯合新聞網》報導,以往媽媽、阿嬤都會告訴我們,要先把柚子的頭部去掉,然後再從上往下,豎著切成5瓣,用手把外皮剝下來,接著才又慢慢地,一層層把白色的薄膜撕下來,直到整個果肉乾淨溜溜,呈現在眼前。

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不過,這種方法雖然能完整地取出果肉,卻有點費勁,雙手也會因為剝完皮後,沾滿柚子的油,這就是造成苦味的最大元兇!

 

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於是,就有位達人拍攝了一支影片,教大家如何正確地切柚子。首先,一樣把柚子頭部切掉,接著用刀子把綠色外皮,薄薄地削下來,然後打橫,從柚子中間剖兩半,從外往中心切開,就能獲得長條狀果肉,不僅很容易剝下來,也不用撕膜撕老半天。

 

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達人表示,這樣切的好處是,手上不會沾到柚子的油,就不會造成味道又苦又澀。網友們都超驚訝,紛紛留言:「長知識了」、「 我有照著做,真的很省時,手也不會黏黏的」、「看完立馬去剝一顆給兒子吃」、「如果非要用手剝,那就記得先洗手,再撕薄膜!」

 

影片來源:udn.com 聯合新聞網

原來吃到苦苦的柚子,不是運氣不好,而是切錯方法了!不過還是叫愛你的人學起來,這樣不用動手,就能吃到美味的果肉啦!XDD

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